Primitivo

Deze druivensoort wint behoorlijk aan terrein in het zuiden van Italië. De druif heet Primitivo en daar is alles mee gezegd. Want de druif laat zich goed naar de hand van de wijnmaker zetten. Het karakter is met weinig zuren en vol fruitige tonen een goede droge wijn. Door de warmte heeft de druif veel natuurlijke suikers van zichzelf. Als je een zelfgemaakte lasagne gaat eten trek er dan een Primitivo bij open. Of bij vlees vanaf de BBQ. Mijn wijn aanbeveling: Feudi Salentini 125 Primitivo.